Ristorante Due Spade

El Ristorante Due Spade está situado en las instalaciones de una antigua hilandería y la chimenea original aún es visible sobre el edificio, lo que lo hace destacar entre los demás edificios de la zona. El chef Lorenzo Di Bari se enorgullece, junto con su equipo, de utilizar ingredientes locales de temporada para producir auténtica comida italiana casera en un ambiente relajado y moderno.

La cocina de Due Spade se inspira en la zona e incorpora un estilo de cocina sin residuos. La pasta fresca, el risotto, los quesos de Lombardía y las carnes frescas son los protagonistas, mientras que la pasión de Lorenzo por el pescado también se hace notar, con platos como el atún siciliano y el tartar de gambas, que ahora ocupan un lugar permanente en la carta de 35 años. Los clientes también podrán disfrutar de una selección de pequeños platos que Lorenzo prepara para que los disfruten mientras esperan sus platos principales. Pan casero, aceites picantes hechos con guindillas del jardín y almendras locales son algunos de los pequeños aperitivos que Lorenzo ha preparado para sus agradecidos y hambrientos clientes.

Due Spade es un restaurante familiar con mucho encanto, con asientos tanto en el interior como en la terraza, todos ellos situados alrededor de la gran chimenea del antiguo molino. Verdaderamente un asunto familiar, Daniele, tío de Lorenzo, y su madre Marzia se encargan del comedor, mientras que Lorenzo y su equipo se encargan de la cocina. Due Spade combina armoniosamente la calidez italiana del pasado con toques emocionantes, divertidos y extravagantes del futuro.