Un propietario-chef multipremiado con pasión por la cocina austriaca
Vitus Winkler, chef galardonado y apasionado de la cocina austriaca, ofrece una experiencia culinaria irresistible que refleja las estaciones y el entorno alpino. En su restaurante gastronómico Kräuterreich - by Vitus Winkler (en el Genießerhotel Sonnhof), transforma sus ideas y productos regionales en paisajes culinarios, que presenta con arreglos artísticos. La cocina de Vitus se caracteriza por la maestría artesanal, la combinación de ingredientes locales y los conocimientos que ha adquirido fuera de Austria. Sus platos encarnan la alta cocina.
Comer es sano para el cuerpo, inspiración para la mente y ungüento para el alma.
Kräuterreich by Vitus Winkler
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
St. Veit im Pongau, Austria
El Genießerhotel Sonnhof y el restaurante Gourmetrestaurant Kräuterreich, ambos bajo la dirección de Vitus Winkler, están situados en una meseta soleada de la región de Pongau, en Salzburgo (Austria). Fundada en 1929, la propiedad ha sido gestionada familiarmente desde entonces. En la actualidad, el establecimiento está dirigido por el galardonado chef Vitus Winkler y su esposa Eva-Maria. Las innovadoras creaciones de Vitus ya le han valido 4 toques de Gault Millau y 4 estrellas de À La Carte.
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