Landhaus Bacher
Restaurante Landhaus Bacher
Landhaus Bacher
Mautern, Austria
Thomas Dorfer
Thomas DorferEl jefe de cocina de Landhaus Bacher, Thomas Dorfer, es considerado uno de los mayores visionarios culinarios de Austria. Su habilidad para dar un toque contemporáneo (o incluso vanguardista) a la cocina de estilo rural es muy buena. Con influencias de la cocina japonesa y sudamericana, el chef Thomas siempre se las arregla para ofrecer nuevas ideas.
Incluido en la lista de los 100 mejores restaurantes del mundo
Gestión familiar
Hotel restaurante
La cocina de Landhaus Bacher
En los platos intemporales del chef Thomas Dorfer, los productos de temporada de primera calidad son los protagonistas. Ya sea pescado, verduras, aves o carne: Thomas sólo compra a los mejores proveedores locales e internacionales. No es un purista obsesionado con el origen de un ingrediente: lo que más importa es la calidad y el sabor. Reimaginando los clásicos austriacos, uno de los platos estrella de Dorfer es el raviolo con carne hervida. Además, en la carta de Landhaus Bacher siempre se puede encontrar el Evergreen (huevo al horno con caviar) de Lisl Wagner Bacher. El restaurante del hotel también ofrece un menú vegetariano independiente, que está tan deliciosamente preparado como las opciones con productos animales. Conozca la cocina cosmopolita en su máxima expresión.
Mautern y alrededores
Landhaus Bacher se encuentra en Mautern, Wachau. Al ser una región declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, esta zona cercana al río Danubio ofrece un paisaje realmente pintoresco. El impresionante paisaje alberga numerosas ciudades históricas y ofrece una gran cantidad de tesoros histórico-artísticos que podrá explorar. Pero Wachau es también una de las mejores regiones de vino blanco del mundo. Convenientemente situada a una hora de distancia de la capital de Austria, Viena, Mautern es el punto de partida ideal para su excursión o viaje de un día. Puede explorar las dos orillas del Danubio o recorrer el carril bici del Danubio en combinación con un crucero por el Danubio.
Geniesserhotel Landhaus Bacher
Encontrará este restaurante de alta gama en el Geniesserhotel Landhaus Bacher de Mautern. El acogedor hotel ofrece diez habitaciones. El interior cuenta con muebles de madera maciza y muchos otros detalles encantadores.Gracias a los colchones orgánicos de la posada, seguro que tendrá una noche de sueño maravillosa. Por la mañana, podrá disfrutar de las deliciosas especialidades caseras para el desayuno. No olvides reservar con antelación.
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | ||
| Martes | ||
| Miércoles | 18:30 - 20:30 | |
| Jueves | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Viernes | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Sábado | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Domingo | 11:00 - 16:00 | 16:00 - 21:00 |
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