Tous les deux ans, lors du Congrès International JRE, six prix prestigieux sont décernés afin d’honorer des contributions exceptionnelles dans six catégories : Chef de l’Année, Sommelier de l’Année, Prix de l’Hospitalité, Prix Re·Generation, Prix Origines et Prix de la Durabilité.

Lors d'occasions spéciales, nous décernons également le prix Never-ending Passion à un Chef exceptionnel qui dépasse nos attentes de plusieurs façons.

CHEF OF THE YEAR - by Pastificio dei Campi

Ce jeune talent est animé par un grand désir. Créer une cuisine qui s'harmonise avec ses valeurs et sa philosophie personnelles, tout en offrant une expérience exceptionnelle à chaque invité. Ce créateur de saveurs et de goûts fait preuve d'une habileté et d'une créativité extraordinaires, portant les normes gastronomiques au plus haut niveau possible. En collaboration avec Pastificio dei Campi, nous sommes fiers de remettre le Prix du Talent de l'Année au créateur ultime de saveurs et de goûts.

Les nominés sont :

• Vitus Winkler, de Kräuterreich by Vitus Winkler en Autriche

• Seppe Bleus, de De Fakkels en Belgique

• Marko Gajski, de LD Restaurant en Croatie

• Maxime Roullier, de Le Saint Paul en France

• Frédéric Morel, de Coeur d’Artichaut en Allemagne

• Federico Beretta, de Feel en Italie

• Rick Blanken, de Ledeboer en Pays-Bas

• Igor Jagodic, de Strelec en Slovénie

• Javi Estévez, de La Tasquería en Espagne

• Björn Inniger, de Alpenblick en Suisse

• Vladimir Kučera, de Delirium Silence en Serbie

SOMMELIER OF THE YEAR - by Marchesi Antinori

Le lauréat du prix du sommelier 2026 fait preuve d'une grande attention au bien-être des convives. Ce sommelier crée une culture de l'excellence et veille à tout, de l'atmosphère en salle, à la cave à vins soigneusement constituée, en passant par la capacité à aider les jeunes professionnels à exceller dans l'art du service. En collaboration avec Antinori, nous décernons ce prix du sommelier au JRE le plus remarquable dans ce domaine.

Les nominés sont :

• Hans-Jörg Unterrainer, de Kirchenwirt Leogang seit 1326 en Autriche

• Tijs Coessens, de Les Abris en Belgique

• Branimir Vukšić, de Pelegrini en Croatie

• Johanna Roullier, de Le Saint Paul en France

• Moritz-Christian Brand, de Hotel Stadt Kassel en Allemagne

• Saverio di Gennaro, de Quintessenza en Italie

• Lino de Vrede, de Au Coin des Bons Enfants aux Pays-Bas

• Martin Mahorčič, de Gostilna Mahorčič en Slovénie

• Cynthia Lauper, de Aux Trois Amis en Suisse

• Barny Taylor, de The Dysart Petersham au Royaume-Uni

HOSPITALITY EXCELLENCE AWARD - by Mastercard

Dîner dans un restaurant JRE, c'est profiter d'une expérience gastronomique sans faille et parfaitement exécutée. Mais en coulisses, une équipe de vrais professionnels guidée par un chef talentueux travaille sans relâche pour garantir la plus haute qualité. Ils sont parfaits, discrets, presque invisibles. Une passion infinie est le moteur de ces artisans qui œuvrent dans l’ombre, afin de garantir que chaque expérience est « Inestimable». Le prix de l'entrepreneur de l'année, en partenariat avec Mastercard, est un hommage au chef qui est le chef d’orchestre de cette équipe.

Les nominés sont :

• Clemens Grabmer, de Waldschänke en Autriche

• Jo Grootaers, de Alter en Belgique

• Ivan Badurina, de Badi en Croatie

• Nicolas Durif, de L’Hysope en France

• Jan-Philipp Berner, de Söl’ring Hof en Allemagne

• Alessandro Tormolino, de Sensi en Italie

• Hanneke Verstappen-Jacobs, de De Beejekurf en Pays-Bas

• Katarina Berglez Volčič, de Monstera Estate en Slovénie

• Carito Lourenço, de Fierro en Espagne

• Daniel Lehmann, de Moosegg en Suisse

SUSTAINABILITY AWARD - by Marie-Stella-Maris

Le chef que nous avons élu vit en harmonie avec l'environnement et en tire une grande fierté. Engagé à servir des ingrédients frais, produits de manière durable et provenant de sources éthiques, ce chef va jusqu'au bout pour trouver les meilleurs produits locaux et de saison. Par ce prix, nous lui rendons hommage, et nous voulons aussi saluer Marie-Stella-Maris pour leur engagement en faveur du développement durable et pour la sensibilisation à l'impact de nos choix sur le monde qui nous entoure.

Les nominés sont :

• Klemens Gold, de Rau – Nature-Based Cuisine en Autriche

• Didier Bourdeaux, de Maison D. en Belgique

• Bernard Korak, de Korak en Croatie

• Pricillia Lebon, de L’Ogustin en France

• Daniel Schmidthaler, de Alte Schule Fürstenhagen en Allemagne

• Paolo Trippini, de Trippini en Italie

• Laurent Smallegange, de Spetters aux Pays-Bas

• Sabina Repovž, de Gostilna Repovž en Slovénie

• Borja Marrero Vázquez, de Muxgo en Espagne

• Patrick Germann, de Bären en Suisse

RE·GENERATION AWARD - by Carpigiani

L'innovation est la clé du progrès. Le chef lauréat de cette catégorie représente le meilleur de la cuisine innovante. Tout en veillant à rendre hommage à l'héritage culinaire, il s’agit d’un chef qui crée constamment des expériences inattendues et des plaisirs uniques. En utilisant des techniques de pointe, ce chef développe une gastronomie inspirante et des plats innovants pour les nouvelles générations. En collaboration avec Carpigiani, nous honorons le chef qui fait preuve d'authenticité dans la recherche de l'excellence et de la créativité.

Les nominés sont :

• Jeremias Riezler, de Walserstuba en Autriche

• Stefaan de Proft, de Pacht 26 en Belgique

• Teo Fernetich, de San Rocco en Croatie

• Annett Teich, de BK en France

• Tobias Bätz, de Aura en Allemagne

• Massimiliano Mascia, de San Domenico en Italie

• Bart Leussink, de The Church en Pays-Bas

• Leon Pintarič, de Gostilna Rajh en Slovénie

• José Antonio Medina, de Coto de Quevedo en Espagne

• Philippe Deslarzes, de Njørden en Suisse

• Vladislav Penov, de Cosmos en Bulgarie

TASTE OF ORIGIN AWARD - by Parmigiano Reggiano

Depuis plus de 50 ans, JRE s'engage à faire vivre la tradition. En réunissant un véritable vivier de talents. Aujourd’hui, forts d’une longue expertise gastronomique, nous avons choisi de distinguer un chef qui sait mettre l'accent sur le transfert de compétences et de connaissances. Ce chef lauréat célèbre la tradition en utilisant le passé comme source d'inspiration inépuisable pour créer une cuisine classique d'exception. Avec le Parmigiano Reggiano, nous saluons le chef qui préserve le passé et célèbre l'avenir.

Les nominés sont :

• Hannes Müller, de Die Forelle en Autriche

• Jeremy Vandernoot, de Yirmi en Belgique

• Stiven Vunić, de Konoba Zijavica en Croatie

• Bastien Djait, de Maison Brut-Paris en France

• Maurizio Oster, de Zeik en Allemagne

• Sabina Villaraggia, de Villa Pizzini en Italie

• Pasquale Carfora, de Aroma aux Pays-Bas

• Luka Košir, de Grič en Slovénie

• Coco Montes, de Pabú en Espagne

• Reto Gadola, de Casa Alva en Suisse