Le chef Patrick Germann, également de formation pâtissière, cuisine au gré des saisons et des ingrédients régionaux. Avec sa partenaire et sommelière Franziska Ilg, il dirige également le GnussStube, un restaurant à la carte. Par ailleurs, vous pourrez accéder restaurant gastronomique MundArt, proposant des repas de 4 à 6 plats sur un menu de saison qui peut être commandé à l'avance.
Bären, Gnuss und meh.
Schwarzenburg, SuisseNiché dans les collines de la région du Gantrisch, le restaurant Bären, Gnuss und meh offre à ses hôtes une excellente cuisine suisse et une hospitalité incomparable. Inspiré par l'abondance de la nature, le chef Patrick Germann crée une cuisine adaptée à tous.
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