Un proprietario e uno chef di talento con la passione per la moderna cucina tedesca
Lo chef Sascha Stemberg è la quinta generazione della sua famiglia a dirigere la cucina del ristorante Haus Stemberg. Gli ospiti arrivano da tutto il mondo per gustare i piatti saporiti del territorio e la nuova arte culinaria presentata dallo chef Sascha. I suoi viaggi gli hanno dato la possibilità di portare a Velbert una cucina internazionale raffinata e un'esperienza culinaria a strati. Oltre a questo, ha anche adottato il metodo di cucina locale di suo padre, con i migliori prodotti della regione di Velbert. Alcune delle famose creazioni rustiche di Sascha sono il sanguinaccio fritto, le polpette di vitello e la tartare fatta in casa.
Bisogna dare il massimo, ogni giorno, perché la coerenza è la chiave del successo.
Haus Stemberg
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Velbert, Germania
Il ristorante Haus Stemberg, situato nella città di Velbert, è da molto tempo uno dei migliori ristoranti in assoluto nella zona di Bergische. Haus Stemberg dà molta importanza alla tradizione ed è sinonimo di esperienza e qualità, ma punta anche a modernizzare e innovare. La formula culinaria è "due cucine da un solo forno". Ispirandosi a questo motto, il ristorante offre sia sensazioni culinarie moderne che classiche. Il tutto è orchestrato dal top chef Sascha Stemberg, la quinta generazione della sua famiglia a lavorare qui.
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