Hotel Stadt Kassel

Lo chef Daniel Klein reinterpreta i classici francesi con un occhio di riguardo alla regione, utilizzando ingredienti biologici e di stagione quando possibile. La sua filosofia - un'artigianalità semplice e onesta - celebra il meglio dei prodotti locali, abbracciando al contempo tecniche innovative. Ogni piatto è un riflesso di cura e creatività, completato da vini scelti dall'acclamata cantina di Moritz-Christian Brand.

Le serate WeinFachWerk al Fachwerk riuniscono viticoltori, sommelier e appassionati per incontri intimi. Questi eventi favoriscono un dialogo vivace e celebrano il legame tra vino e cucina in un ambiente invitante e di piccole dimensioni. Dalle cene intime in famiglia alle grandi celebrazioni, Fachwerk offre spazi versatili, tra cui una Sala Grande da 90 persone e un'accogliente Sala Club. Grazie al suo servizio eccezionale, il ristorante è perfetto per creare ricordi, sia che si tratti di un matrimonio, di un evento aziendale o di una serata rilassante nel cortile.

Fachwerk si trova nel pittoresco centro storico di Rinteln, una città ricca di storia e fascino. Esplora le strade acciottolate, ammirate le case a graticcio e passeggiate lungo il fiume Weser. L'area offre un mix perfetto di patrimonio culturale e bellezza naturale, invitando i visitatori a immergersi nella sua atmosfera unica.

Lo chef Daniel Klein combina innovazione e tradizione in ogni piatto che crea al Fachwerk. Conosciuto per la sua presenza calorosa e la sua energia creativa, si assicura che ogni piatto racconti una storia di ingredienti freschi e locali e di tecnica esperta. Forza trainante del concetto di ristorante, Daniel collabora con i produttori di vino e gli chef ospiti per creare esperienze culinarie uniche, rendendo Fachwerk un paradiso per gli appassionati di cucina.