Una passione per Krk
Cresciuto a Malinska, lo chef Marin Pleše si è immerso nelle tradizioni culinarie di Krk. Dopo essersi formato con i migliori chef croati e aver acquisito esperienza internazionale, è tornato a casa per ridefinire la cucina dell'isola. I suoi piatti inventivi combinano tecniche moderne con ingredienti freschi e di stagione, raccontando la storia della terra, del mare e della cultura di Krk. Premiato come Giovane Talento dell'Anno Gault&Millau nel 2024, Marin continua a elevare il panorama gastronomico della sua amata isola.
“L'obiettivo della nostra cucina è trasmettere la ricchezza di Krk direttamente nel piatto”.
Vila Rova
Malinska, CroaziaSituato a Malinska, sull'isola più grande della Croazia, il ristorante Vila Rova offre un'esperienza culinaria raffinata che fonde tradizione, creatività e tecnica moderna. Lo chef Marin Pleše, nominato Giovane Talento dell'Anno 2024 da Gault&Millau, mette in mostra l'identità culinaria di Krk attraverso piatti inventivi ispirati al patrimonio locale. Con una vista serena sul Golfo del Quarnero e una calda ospitalità, Vila Rova ti invita a scoprire i sapori dell'Adriatico, serviti in un ambiente intimo all'interno del premiato Hotel Vila Rova.
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