Il Ristorante San Domenico ad Imola è una casa che da sempre parla di persone prima ancora che di cucina: passione, coraggio e cultura ne definiscono l’identità profonda. Un ristorante capace di rinnovarsi con coerenza, mantenendo salde le proprie radici e costruendo un rapporto etico e sostenibile con il territorio. In questo contesto, Massimiliano Mascia firma una cucina italiana territoriale, essenziale e stagionale, dove la tecnica esalta la materia prima senza mai sovrastarla. I piatti nascono da scelte misurate e pochi elementi ben riconoscibili, pensati per offrire un gusto immediato, pulito e autentico, fedele alla tradizione ma dallo slancio moderno ed elegante.