Koken is altijd de passie geweest van chef-kok Jeroen van der Steen, al van jongs af aan. Zijn interesse groeide door zijn bijbaantje als keukenhulp tijdens zijn middelbare schooltijd.
Nadat hij zich had ingeschreven aan de koksschool, rondde hij zijn studie razendsnel af. Hierna ontwikkelde chef Jeroen een voorliefde voor fine-dining en patisserie. Na ervaring opgedaan te hebben bij een aantal restaurants in Nederland, verhuisde hij naar Bonaire in een poging zijn horizon te verbreden.
Hier ontmoette hij zijn partner Tiffany Lorist. Een paar jaar later nam Tiffany At Sea over, waar zij als gastvrouw begon te werken. Vervolgens besloten Tiffany en Jeroen in 2018 hun krachten te bundelen en samen restaurant At Sea voort te zetten.
Wij kijken graag naar wat voor prachtigs de omgeving te bieden heeft en willen de gasten meenemen in die ervaring. Het uitzicht, het eten en het drinken, maar ook het verhaal erachter. We willen een verbintenis aangaan.
Reserveer een tafel bij At Sea
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
