Chef Domingo S. Domingo vindt zijn inspiratie in de natuurlijke ingrediënten op de lokale markt. In de vroege ochtend wandelt Domingo over de Berner Märit op zoek naar de beste regionale en seizoensgebonden producten. Zijn keuze van groenten en kruiden is geïnspireerd door zijn Australische en Filippijnse roots.
Kruidige rozemarijn opent je neus voor een diepere ademhaling, en citroengras geeft je de geur van rust. In Domingo's "Pan Pacific" keuken spelen verse kruiden en de zogenaamde "superfoods" de hoofdrol. Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen met een uitzonderlijk hoog gehalte aan essentiële voedingsstoffen, vitaminen en sporenelementen.
Mille Sens
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Bern, Zwitserland
Als u op zoek bent naar een creatieve eetgelegenheid, zal dit verfijnde restaurant met een minimalistisch design en een gedenkwaardig concept u zeker aanspreken.
De internationale keuken van chef Domingo S. Domingo is versmolten met superfoods. Deze vitaminerijke voedingsmiddelen kunnen exotisch zijn, zoals gojibessen, sacha inchi-zaden of matcha-thee. Maar ook lokale Zwitserse superfoods worden gebruikt, zoals kool, lijnzaad, ribes en snoekbaars, wat resulteert in heerlijke en gezonde gerechten.
Reserveer een tafel bij Mille Sens
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
