Spremljave z grškim podpisom
Sommelier in gostitelj Robby Baccaert oblikuje strežbo v restavraciji Vas ter ustvarja pristop k pijačam okoli vsakega gosta in vsakega menija. Izobraževal se je na hotelirski šoli O.L.V.P. v Lokerenu in pridobil izkušnje v restavraciji ’t Korennaer pod vodstvom chefa z Michelinovo zvezdico, Edwina Van Goethema. Leta 2019 je bil po zaključku someljejskega izobraževanja izbran za »sommelierja leta, regija Vzhodna Flandrija«. Pri svoji izbiri namenja posebno pozornost grškim vinom, izbranim tako, da se podajo tako k okusom Severnega morja kot sredozemskim pridihom.
»Vino je edina umetnina, ki jo lahko pijete.«
Restaurant Vas
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Beveren-Kruibeke-Zwijndrecht, Belgija
Restavracijo Vas v Beveren-Kruibeke-Zwijndrechtu vodita chef Jolien Van Puyvelde in sommelier-gostitelj Robby Baccaert. V prostoru ohranjata sproščeno in osebno vzdušje, medtem ko kuhata in točita z resnično osredotočenostjo. Jolien dela s pridelki “vas”, svežimi, lokalnimi sestavinami, in pri vsakem meniju uporablja miselnost brez odpadkov. Pričakujte prepoznavne okuse z živahnimi poudarki, postrežene v intimnem okolju, kjer si ekipa želi, da se od prvega trenutka počutite kot doma.
Rezervirajte mizo @ Restaurant Vas
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
