At Sea

Kuhinja združuje klasično francosko kulinariko z mednarodnim pridihom. At Sea vam bo pričaral prijeten večer s presenetljivimi jedmi chefa Jeroena van der Steena, ki jih dopolnjujejo skrbno izbrana vina gostiteljice in sommelierke Tiffany.

Chef Jeroen van der Steen in gostiteljica Tiffany Lorist svojim gostom radi omogočata, da skozi razgled restavracije, hrano in pijačo, pa tudi zgodbo v ozadju, doživijo čudovito okolje Bonaireja. Tako ustvarjata izjemno kulinarično doživetje. Preizkus Jeroenovega posebnega menija presenečenja je najboljši način, da odkrijete, česa je sposoben. Poleg lokalnih izdelkov navdih črpa tudi iz čezmorskih sestavin. Rezultat je privlačen meni z nežnimi začimbami in okusi z vsega sveta. Poleg tega je na obsežnem in raznolikem à la carte meniju na voljo širok izbor ustvarjalnih jedi. Ker nekateri izdelki na otoku Bonaire morda niso vedno zlahka dostopni, se kuhinja sooča z izzivom iskanja najboljših sestavin in njihovega združevanja. Med specialitetami na meniju so flan iz gosjih jeter z briošem, lešnikom, zelenim jabolkom ter znameniti file jelenjega hrbta z ustrezno prilogo. Vse to spremljajo odlična vina, ki jih skrbno izbira gostiteljica in sommelierka Tiffany. Dobro je vedeti: vegetarijanske, veganske in brezglutenske možnosti so na voljo na zahtevo.

Restavracija At Sea, ki leži tik ob obali otoka Bonaire, popolnoma upravičuje svoje ime. S terase se odpira osupljiv pogled na ocean. Večerja tukaj ob sončnem zahodu je zares čarobno doživetje. Poleg čudovitih plaž Bonaire ponuja tudi številne kulturne znamenitosti za raziskovanje. Med zanimivostmi, ki so od restavracije oddaljene le kratek sprehod, sta arheološki muzej Terramar in Prirodoslovni muzej Bonaire.