Z občutkom za francosko kulinariko restavracija De Molenaar ponuja paleto vplivov z vsega sveta. Chef Martin Kooijker in njegova ekipa pri kuhanju radi uporabljajo regionalne izdelke, pri čemer se kar najbolj ravnajo po letnih časih. Okolje in dobrobit živali sta pomembna dela Martinovega občutka za gastronomsko odgovornost. Zato v sezoni divjačine sodeluje z lokalnimi lovci. Kruh v restavraciji pečejo iz tradicionalne moke iz lokalnega mlina, celo šparglji pa prihajajo iz okolice. Jedilnik se nenehno spreminja glede na razpoložljive pridelke in letne čase. Sveži morski sadeži, lokalno uplenjena divjačina in zelenjava iz regije tvorijo osnovo jedi. Vsako jed je mogoče pospremiti s kozarcem vrhunskega vina, ki ga skrbno izbere hišni somelje.

Restavracija De Molenaar se nahaja v Onderdendamu, majhni vasi na severu Groningena. Ta slikovita vas je zaščiteno naselbinsko območje in je skriti del Nizozemske. Le streljaj stran boste našli še en dragulj, Winsum. Leta 2020 je bila ta vas razglašena za najlepši kraj na Nizozemskem.

Ob restavraciji De Molenaar potekajo različne kolesarske in pohodniške poti. Druga zanimiva kulturna znamenitost v okolici je muzej likovne umetnosti Groninger Museum. Do muzeja se zlahka odpravite z avtomobilom ali javnim prevozom ter raziščete to čudovito regijo.