Moritz

Gli ingredienti stagionali e regionali sono al centro di ogni piatto dello chef Roman Pichler. Egli ha creato una vasta rete di produttori e artigiani, cura il proprio orto e crea piatti sempre gustosi e innovativi. Il ristorante offre un ampio menù à la carte, anche se la maggior parte degli ospiti sceglie il menù "Carte Blanche" di 5 o 7 portate offerto al tavolo. La carta dei vini, attentamente curata, comprende circa 150 etichette, tra cui i famosi vini di punta dell'Austria e dei paesi limitrofi, ma anche vini naturali meno conosciuti ma ugualmente deliziosi.

Grafenstein, a circa 15 km da Klagenfurt, è situato ai piedi delle colline boscose del Sattnitz e attira i visitatori con il suo fascino rurale e la sua tranquillità in mezzo a un paesaggio naturale suggestivo. L'ampia offerta di escursioni a piedi, in bicicletta, di modellismo, di tiro al piattello, di tennis o di pesca è varia, così come le vicine mete escursionistiche, come il lago Wörthersee o il lago Klopeiner See, le grotte di stalattiti di Obir o l'imponente castello di Hochosterwitz. Inoltre, la romantica chiesa parrocchiale, un tempo castello dei principi Orsini-Rosenberg e ampliata in epoca barocca con magnifici affreschi rococò, è una delle più belle della Carinzia.