Esslokal

Esslokal combina ricette creative e fantasiose con standard e ingredienti di alta qualità per creare un'esperienza culinaria unica e senza pretese. Lo chef Roland Huber combina ingredienti regionali e di provenienza locale con sapori più esotici per creare piatti di qualità per i suoi ospiti. Le verdure più umili vengono trasformate in qualcosa di eccitante con un tocco di Estremo Oriente, una festa per tutti i sensi. La carta dei vini dell'Esslokal, selezionata personalmente, presenta una scelta di vini naturali, vini locali austriaci e tutto ciò che sta in mezzo, per offrire agli amanti del vino qualcosa di nuovo e inaspettato.

Il tranquillo villaggio vinicolo di Hadersdorf, a circa 50 minuti da Vienna, si trova al centro delle migliori regioni vinicole bianche dell'Austria. Le valli di Wagram, Kamp, Krems e Traisen si uniscono a 20 minuti di distanza alla Wachau, con i suoi tesori culturali e storici come Dürnstein e Melk, con le sue famose terrazze di pietra, dichiarate patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Dal ristorante, in pochi chilometri si raggiungono tre delle cantine più leggendarie dell'Austria: Castello di Gobelsburg, Bründlmayer e Bernhard Ott. La città vinicola di Krems, che ha più di 1.000 anni, attrae i visitatori con il suo romanticismo, l'arte moderna e gli eccentrici festival musicali, mentre il vicino castello neogotico di Grafenegg ospita uno dei più noti festival di musica classica d'Europa.