Landhaus Bacher è uno dei migliori ristoranti austriaci. Nel corso degli anni si è guadagnato diversi riconoscimenti, tra cui un posto nella lista San Pellegrino come uno dei 100 migliori ristoranti del mondo nel 2014. Celebrando l'eredità dei suoi genitori, la sommelier Susanne Wagner-Dorfer gestisce ora questo eccellente hotel-ristorante insieme a suo marito e chef Thomas Dorfer.
Combinando consapevolmente la tradizione con l'innovazione, questo luogo offre una meravigliosa opportunità per una cena raffinata in un'atmosfera suggestiva. Durante l'inverno è possibile gustare i piatti dello chef Thomas nell'elegante sala del camino o nel salone. In estate, l'affascinante giardino è lo sfondo perfetto per il tuo pranzo o la tua cena al Landhaus Bacher.
Ristorante • Cucina raffinata
Landhaus Bacher
Ristorante Landhaus Bacher
Landhaus Bacher
Mautern
Susanne Dorfer-Bacher
Susanne Dorfer guida il ristorante e rappresenta una nuova generazione di sommelier, profondamente legata alla tradizione della casa e al tempo stesso aperta a visioni contemporanee. Con sensibilità e precisione, cura una selezione di vini che dialoga in perfetta armonia con la cucina del marito Thomas.
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Thomas Dorfer
Landhaus Bacher Chef Thomas Dorfer wird als einer der gößten Kulinarikvisionäre Österreichs gefeiert. Die augefrischte Landhausküche mit moderner (oder sogar Avantgarde) Interpretation wird hier bis auf die Spitze vollendet. Beeinflusst durch die japansiche und südamerikanische Küche findet Thomas stets neue Ideen.
Chiama ora il tuo Concierge- Inserito nella lista dei "100 migliori ristoranti del mondo".
- A conduzione familiare
- Hotel-ristorante
La cucina del Landhaus Bacher
Nei piatti senza tempo dello chef Thomas Dorfer, i prodotti di stagione di prima qualità giocano un ruolo di spicco. Che si tratti di pesce, verdure, pollame o carne: Thomas compra solo dai migliori fornitori locali e internazionali. Non è un purista ossessionato dall'origine di un ingrediente: sono la qualità e il gusto che contano di più.
Reinterpretando i classici austriaci, uno dei piatti simbolo di Dorfer è il raviolo con manzo bollito. Inoltre, è sempre possibile trovare l'Evergreen di Lisl Wagner Bacher (uovo al forno con caviale) nel menù del Landhaus Bacher.
L'hotel ristorante offre anche un menù vegetariano separato, che è altrettanto gustoso come l'opzione con prodotti animali. Scopri la cucina cosmopolita al suo meglio.
Mautern e dintorni
Landhaus Bacher si trova a Mautern, Wachau. Essendo una regione patrimonio mondiale dell'UNESCO, questa zona vicino al fiume Danubio offre un paesaggio veramente pittoresco.
Il suggestivo scenario è sede di molte città storiche e fornisce una ricchezza di tesori storico-artistici tutti da esplorare. Ma la Wachau è anche una delle più grandi regioni di vino bianco del mondo.
Convenientemente situato a un'ora di distanza dalla capitale dell'Austria, Vienna, Mautern è il punto di partenza ideale per un' escursione o una gita di un giorno. Si possono esplorare entrambe le rive del Danubio, o andare in bicicletta lungo la pista ciclabile del Danubio combinata con una crociera sul traghetto del Danubio.
Geniesserhotel Landhaus Bacher
Troverai questo ristorante di alto livello nel Geniesserhotel Landhaus Bacher a Mautern. L'accogliente hotel offre dieci camere. L'interno è caratterizzato da mobili in legno massiccio e molti altri piacevoli particolari.Grazie ai materassi biologici della locanda, avrai una splendida notte di riposo. Al mattino, si può godere di tutte le deliziose specialità fatte in casa per la prima colazione. Non dimenticare di prenotare in anticipo.
Contatto
Dove trovare
Landhaus BacherSüdtiroler Platz 2
3512
3512
Mautern
AustriaRaggiungere
Orari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:30 - 20:30 | |
| Giovedì | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Venerdì | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Sabato | 12:00 - 12:30 | 18:30 - 20:30 |
| Domenica | 11:00 - 16:00 | 16:00 - 21:00 |
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