Im Herzen von Parasio, dem historischen Zentrum von Imperia Porto Maurizio, ist das Restaurant Agrillo ein kühner Ausdruck der modernen italienischen Küche. Küchenchef Vincenzo Marco Agrillo verbindet die lebendigen Aromen seiner neapolitanischen Wurzeln mit den besten Zutaten Liguriens und kreiert Gerichte, die sowohl anders als auch unvergesslich sind. Sommelier Gessica Vescera wählt Weine von kleinen, unabhängigen Erzeugern aus, die eine neue Sichtweise auf italienische und internationale Terroirs bieten. Mit seiner Betonung auf Authentizität, Saisonalität und einer warmen, einladenden Atmosphäre ist das Agrillo ein Ort, an dem sich Tradition und Innovation am Meer treffen.
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Agrillo
Restaurant Agrillo
Agrillo
Imperia
Vincenzo Marco Agrillo
„Beim Kochen geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um Emotionen. Ich möchte, dass meine Gerichte die Freude widerspiegeln, die ich in der Küche empfinde, und diese Freude auch auf meine Gäste übertragen.''
Mehr erfahren„Jedes Gericht beginnt mit dem, was frisch und regional ist, denn die besten Aromen kommen von Zutaten, die gerade Saison haben und dem Land treu sind.
- Kreative und moderne Küche
- Beeindruckender Weinkeller
- Atemberaubende Location
Die moderne italienische Küche
Die instinktive Küche von Chefkoch Vincenzo Marco Agrillo ist ein unmittelbares Spiegelbild seiner kulinarischen Reise - modern, kreativ und sehr persönlich. Er schöpft aus seinem neapolitanischen Erbe und seiner ligurischen Umgebung und kreiert Gerichte, die der Saisonalität Rechnung tragen und die Essenz der Rohwaren respektieren. Die Gäste können kühne und doch raffinierte Aromen erwarten, wobei der Schwerpunkt auf vegetarischen Optionen und Produkten aus der Region liegt, so dass jeder Teller eine Geschichte von Herkunft und Leidenschaft erzählt.
Die einzigartige Weinkarte von Gessica Vescera
Das Erlebnis hört hier definitiv nicht beim Essen auf. Weinliebhaber werden sicherlich von Gessica Vesceras gut sortiertem Weinkeller beeindruckt sein, in dem zahlreiche kleine, handwerklich arbeitende Erzeuger aus Italien, Spanien, Portugal und anderen Ländern vertreten sind. Jede Flasche hat ihren eigenen Charakter und unterstreicht das kreative Menü von Chef Agrillo. Erforschen Sie neue Geschmacksrichtungen, entdecken Sie einzigartige Erzeuger und genießen Sie die Magie eines perfekten Zusammenspiels.
Entdecke Imperia
Imperia ist die perfekte Mischung aus Alt und Neu. Der Stadtteil Parasio ist ruhig und charaktervoll, mit seinen historischen Straßen und dem atemberaubenden Meerblick. Unten am Hafen von Oneglia herrscht ein lebhafteres Treiben mit Menschen, die kommen und gehen. Die Hügel rund um die Stadt sind mit Olivenbäumen und Weinbergen bewachsen, und der Yachthafen hält alles mit dem Meer verbunden. Es ist die Art von Ort, an dem man in einem Moment durch die Geschichte wandern und im nächsten am Wasser sitzen und den Sonnenuntergang beobachten kann - ein einfaches, gemütliches Stück Italien an der Küste.
„Wir heißen Sie wie eine Familie willkommen und entlassen Sie mit Erinnerungen, die Sie noch lange nach Ihrem Besuch begleiten werden.
Kontakt
Hier finden Sie uns
AgrilloVia Carceri Vecchie 19
18100
18100
Imperia
ItalienSo erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | 19:30 - 22:00 | |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 19:30 - 22:00 | |
| Donnerstag | 19:30 - 22:00 | |
| Freitag | 19:30 - 22:00 | |
| Samstag | 12:30 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
| Sonntag | 19:30 - 22:00 |
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