Die Antica Farmacia im mittelalterlichen Dorf Palaia ist ein Restaurant, in dem sich Geschichte und Gastronomie vereinen. In der ehemaligen Dorfapotheke untergebracht, ist dieser intime Raum mit 20 Plätzen ein Werk der Liebe von Küchenchef Juri Zanobini. Er verbindet tiefen Respekt für toskanische Traditionen mit einem modernen, erfinderischen Ansatz. Das rustikale und doch raffinierte Ambiente, das im Winter von einem knisternden Kaminfeuer begleitet wird, unterstreicht das Erlebnis der Gerichte, bei denen lokale Zutaten und Kreativität im Vordergrund stehen. Jede Mahlzeit wird hier sorgfältig zubereitet und spiegelt die Jahreszeiten sowie die akribische Aufmerksamkeit des Küchenchefs für Geschmack, Technik und Innovation wider.
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Antica Farmacia
Ein toskanisches Essenserlebnis
Antica Farmacia
Palaia (PI)
Juri Zanobini
Für Küchenchef Juri Zanobini ist Kochen sowohl eine Kunst als auch ein lebenslanges Streben nach Wissen. Nachdem er seine Fähigkeiten in Restaurants in der ganzen Toskana verfeinert hatte, machte er sich daran, mit der Antica Farmacia einen Ort zu schaffen, an dem Tradition auf Fantasie trifft.
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Hier finden Sie uns
Antica FarmaciaVia del Popolo 51
56036
56036
Palaia (PI)
ItalienSo erreichen Sie uns
Öffnungszeiten
| Tag | Mittagessen | Abendessen |
|---|---|---|
| Montag | 19:45-22:00 | |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 19:45-22:00 | |
| Freitag | 19:45-22:00 | |
| Samstag | 19:45-22:00 | |
| Sonntag | 19:45-22:00 |
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