Die Vision von Küchenchef Hugo Charcolin
Hugo Charcolins Weg vom Tennislehrer zum gefeierten Küchenchef ist eine Geschichte von Leidenschaft und Neugier. Unter der Mentorschaft des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Eric Guérin perfektionierte Hugo seine Fähigkeiten, bevor er mit seiner Frau Marie den Schritt wagte, La Tête de l'Art zu führen. Seine Küche wird von japanischen Aromen inspiriert und ist von tiefem Respekt für lokale Zutaten geprägt, die er von vertrauenswürdigen Produzenten im Umkreis von 20 Kilometern bezieht. Hugos kreative Herangehensweise bringt eine Balance aus Präzision und Verspieltheit in jedes Gericht, wodurch jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.
„Ich glaube an eine Küche, die den Ort widerspiegelt, an dem man sich befindet – ehrlich, lokal und immer überraschend.“
Tête de l'Art
Guérande, FrankreichLa Tête de l'Art ist der Ort, an dem Kunstfertigkeit auf Gastronomie im Herzen von Guérande trifft. Unter der Leitung des autodidaktischen Chefkochs Hugo Charcolin und seiner Frau Marie lädt das Restaurant dazu ein, kreative Küche zu genießen, die das Beste der lokalen Zutaten mit raffinierten japanischen Einflüssen verbindet. In diesem schicken, aber entspannten Ambiente wird nicht nur eine Mahlzeit serviert, sondern ein visuelles und sinnliches Erlebnis, das auf Verbindung, Feier und Innovation setzt.
Eine Reservierung machen bei Tête de l'Art
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
