Hugo Ehrhardt setzt auf lebendige, geerdete Küche
Hugo Ehrhardt gehört zur jungen Generation von Köchen, die gerne ihre Geheimnisse mit jedem teilen, der sie hören möchte. Der Name des Restaurants ist daher kein Zufall: Beide wollen stolz die Schönheit ihrer besonderen Lieferanten mit ihren Gästen teilen (‚partager‘ bedeutet ‚teilen‘). Auf der Speisekarte verrät er bereits, woher ein Großteil seiner Zutaten stammt. Hugo will eine aufrichtige, authentische, großzügige und zeitgenössische Küche bieten, die den Schwerpunkt auf schöne lokale oder andere französische Produkte legt.
Restaurant Partage
Andlau, FrankreichAm Fuße der Vogesen liegt das malerische Dorf Andlau, natürlich in der Nähe der „Route des Vins“. Das Restaurant Partage befindet sich in einem auffälligen tiefroten Fachwerkhaus im Zentrum. Der Speisesaal ist modern eingerichtet, aber behält unverkennbar rustikale Elemente dieses historischen Hauses. Moderne französische kulinarische Einsichten werden mit lokalen Spezialitäten aus dem Elsass kombiniert. Mit einer hervorragenden Weinkarte und herzlicher, aufrichtiger Gastfreundschaft verspricht Partage ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer.
Eine Reservierung machen bei Restaurant Partage
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