Ein Michelin-Sternekoch mit Passion für moderne Küche
Urspünglich aus Thüringen, aufgewachsen im Norden , zog der junge Koch Oliver Röder mit 16 Jahren an den Tegernsee. Dort lernte er die Kochkunst im Parkhotel Egerner Hof. Danach ging Oliver in das Restaurant Dichterstub`n, wo er von Chef Michael Fell geschult wurde. Nach Beendigung seiner Ausbildung, führte der Koch seinen Karriereweg in renommierten Restaurants fort. Er arbeitete im Michael Moore Restaurant (London) und im Bayerischen Hof (München). Außerdem kochte er mit Spitzenköchen wie Gerd Eis im Restaurant Ente (Hotel Nassauer Hof) und Christian Jürgens in der Burg Wernberg. All diese Erfahrungen bilden das Fundament für sein heutiges Tun: Verzaubern als Michelin-Sternekoch im Restaurant Bembergs Häuschen.
Fett ist Geschmacksträger.
Burg Flamersheim - Bembergs Häuschen
Euskirchen, DeutschlandOliver Röder verführt seine Gäste auf die Burg Flamersheim, einem ehemaligen Gutshof aus dem 18. Jahrhundert, der heute die Heimat von ,,Eiflers Zeiten‘‘ ist. Die Basis seiner Küche – einer unverfälschten, regionalen Frischeküche – bilden beste Produkte aus der Eifel und aus aller Welt. Hier erleben Gäste Eifelkulinarik in besonderer Vielfalt: von Gourmet bis traditionell und ursprünglich. Sowohl Liebhaberinnen und Liebhaber bodenständiger Gerichte als auch der feinen Küche kommen gleichermaßen auf ihre Kosten.
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