Ein internationaler Topkoch, der mit exquisiter klassischer Küche begeistert
Raymond Cornelissens ist Chef im Restaurant Le Vauban. Nach seinem Schulabschluss in den Niederlanden, wo er auch geboren wurde, startete er seine Karriere im Intercontinental in Luxemburg. Danach ging er für 2 Jahre ins Château d'Esclimont in Saint Symphorien le Château. Seine Reise führte ihn an die Côte d'Azur, ins Restaurant La Terrasse im Hotel Juana. Im April 2006 beschloss Raymond, dass es Zeit für sein eigenes Unternehmen ist. Er öffnete die Tür zum Restaurant Le Vauban in Antibes, wo er Feinschmecker mit Köstlichkeiten aus der klassischen Küche mit modernem Twist serviert.
Geschmack hat bei mir Priorität. Ich liebe es, bei meinen Gerichten den Jahreszeiten zu folgen.
Le Vauban
Antibes, Frankreich„Das Gourmet-Restaurant Le Vauban bietet zeitgenössische französische Küche. Im Herzen der Altstadt von Antibes an der Côte d'Azur gelegen, verspricht dieses feine Restaurant, Ihren Gaumen zu verwöhnen. Die Küche steht unter der Leitung von Chefkoch Raymond Cornelissens, der die besten Zutaten der Saison in schmackhafte, moderne Gerichte verwandelt. Mit tadellosem Können und kulinarischer Technik erfindet der Küchenchef klassische Rezepte mit Kreativität neu. Die Sommelière Jenny Cornelissens sorgt dafür, dass die exzellenten Weinkombinationen Ihr Esserlebnis aufwerten. Genießen Sie die farbenfrohen Kreationen des Chefkochs in einer warmen, entspannten und authentischen Atmosphäre.“
Eine Reservierung machen bei Le Vauban
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