La Locanda di Piero

La cocina del chef Renato Rizzardi se inspira en sus recuerdos: platos y sabores italianos que todos reconocen, tratados con rigor y curiosidad. Los menús se elaboran según las estaciones, los productos del mercado y una sólida base técnica, para que los platos se mantengan simples, refinados y llenos de sabor. Espere un diálogo entre regiones, con ingredientes del mar junto a productos de las praderas circundantes y referencias ocasionales a otros territorios italianos. El resultado es contemporáneo y típicamente italiano, con un estilo que prioriza la claridad sobre el efecto y la sustancia sobre el espectáculo.

La Locanda di Piero acoge eventos privados para almuerzos de negocios, comidas familiares y pequeñas recepciones, con opciones para hasta 70 invitados. Cada evento comienza con una breve conversación sobre qué desea celebrar y cómo quiere que se desarrolle el día; después, el equipo crea un menú y un formato adaptados a ello. Existen menús de grupo específicos para grupos de ocho personas o más, diseñados como un recorrido completo y bien estructurado.

Montecchio Precalcino se encuentra justo a las afueras de Vicenza, en la campiña veneciana donde los pueblos, los viñedos y los pequeños productores marcan el ritmo de la vida cotidiana. Es fácilmente accesible en coche desde la ciudad, pero lo suficientemente apartado como para ofrecer la sensación de una escapada local para almorzar o cenar. El entorno del restaurante está en armonía con la región: una atmósfera de villa de campo, vistas verdes y una sensación de intimidad que se adapta tanto a celebraciones como a comidas tranquilas. Muchos clientes combinan una comida aquí con una visita a Vicenza.

Este restaurante ha sido creado por un equipo de larga trayectoria. Algunos miembros del personal llevan décadas trabajando aquí, y esta continuidad se refleja en el funcionamiento del comedor. El sumiller y anfitrión Sergio Olivetti guía los maridajes desde una bodega bien surtida y garantiza un servicio relajado, atento y preciso. El entorno también contribuye: un comedor de estilo villa con chimenea para el invierno, una luminosa veranda y espacios que se adaptan de forma natural tanto a cenas íntimas como a grupos más grandes.