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Floriana Ružić
Chefs

Floriana Ružić

San Rocco Brtonigla-Verteneglio, Croacia

San Rocco

Brtonigla-Verteneglio, Croacia
JRE Jeunes Restaurateurs

Inspirado en la belleza del patrimonio y de la historia, este hotel boutique y restaurante de gestión familiar ofrece una cena exquisita en un ambiente relajado y hogareño. En 2004, Tullio Fernetich abrió las puertas de esta moderna posada. Hoy, su hijo, el sumiller Teo Fernetich, codirige el establecimiento y vela por la exclusiva y extensa carta de vinos. El chef sirve delicias locales y de temporada de Istria con un toque contemporáneo. Puede disfrutar de las especialidades tradicionales de San Rocco en el comedor clásico o al aire libre, en la terraza de verano. Aquí, tiene una hermosa vista de la piscina, el jardín y el tranquilo parque que rodea el restaurante del hotel.

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