Das Marktrestaurant si trova nell'idilliaca città termale di Mittenwald. Questo accogliente locale ha un ambiente rurale e serve la migliore cucina regionale. Originario della Renania, lo chef Andreas Hillejan ha reinterpretato con successo i piatti tradizionali, tra cui la Wiener schnitzel e la cucina regionale alpina. Il suo approccio alla gastronomia classica attira buongustai da ogni dove ed è stato premiato con l'ambita stella Michelin.
Ristorante
Das Marktrestaurant
Ristorante Das Marktrestaurant
Das Marktrestaurant
Mittenwald
Andreas Hillejan
Andreas Hillejan è lo chef del ristorante Das Marktrestaurant. Ha lavorato in numerose cucine di alto livello, tra cui quelle di ristoranti come lo Steigenberger Parkhotel Düsseldorf, Herzog von Burgund Neuss e Landhaus St. Urban Naurath. Dopodiché ha deciso che era giunto il momento di aprire un locale tutto suo. Al Das Marktrestaurant di Mittenwald, Andreas ha trasformato il suo sogno di avere un proprio ristorante in realtà. È qui che utilizza la sua esperienza culinaria per elevare i punti salienti della cucina rurale alpina a un nuovo livello di eccellenza.
Chiama ora il tuo ConciergeLa cucina del Das Marktrestaurant
Uno chef onesto e creativo: il proprietario e cuoco Andreas Hillejan comprende a pieno le possibilità della cucina rurale. Al Das Marktrestaurant ha messo a punto il suo concetto di cucina alpina. I prodotti appena raccolti e coltivati localmente giocano il ruolo principale in tutti i suoi piatti. Le specialità del menù includono il salmerino tradizionale con wasabi, ravanello, miso e olivello spinoso; e la pancia di maiale croccante con salsefrica nera e cipolla. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla vasta carta dei vini.
Baviera e dintorni
Il Das Marktrestaurant si trova a Mittenwald, una pittoresca cittadina circondata da vette alpine in Baviera, Germania. La Baviera attrae molti visitatori per diverse buone ragioni, tra cui la fantastica cucina bavarese, il buon vino della Franconia e lo splendido scenario delle Alpi. Sulla cima del punto più alto della Baviera, lo Zugspitze, alto 2963 metri, si ha una bellissima vista sulle alte Alpi e sul Kaiserwetter. Tra le attrazioni interessanti della zona ci sono la storica Rothenburg ob der Tauber e il Geigenbaumuseum, dove si può conoscere la storia dei violini. E naturalmente c'è la famoso Oktoberfest, ogni anno in autunno.
- Cucina tradizionale tedesca
- 1 stella Michelin
- Prodotti locali
Contatto
Dove trovare
Das MarktrestaurantDekan-Karl-Platz 21
82481
82481
Mittenwald
GermaniaOrari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | 18:30 - 23:00 | |
| Mercoledì | 18:30 - 23:00 | |
| Giovedì | 18:30 - 23:00 | |
| Venerdì | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Sabato | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
| Domenica | 12:00 - 14:30 | 18:30 - 23:00 |
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