Ristorante • Cucina raffinata

Fine Dining RS

Ristorante fine dining RS

Nel castello di Staufeneck a Salach, in Germania, si trova il ristorante gourmet del Burghotel: il fine dining RS. Premiato con una stella Michelin, questa destinazione gastronomica attrae buongustai da vicino e da lontano. In cucina, lo chef Rolf Straubinger e la sua abile brigata creano piatti francesi moderni che sono stagionali, genuini e concreti. La cucina dello chef, acclamata dalla critica, è meravigliosamente completata da un'eccitante selezione di vini. Arredato con gusto, il ristorante offre l'ambiente perfetto per la tua esperienza gastronomica - comprese le grandi finestre panoramiche che offrono una splendida vista sulla lussureggiante zona del fiume Fils.
Markus Waibel

Markus Waibel

Il percorso culinario dello chef Markus Waibel riflette la sua dedizione all'eccellenza. Formatosi presso il prestigioso Burg Staufeneck, dove è diventato Sous Chef, ha acquisito ulteriore esperienza presso il Trenkerstube, due stelle Michelin, prima di tornare a dirigere la cucina del Burg Staufeneck.
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Rolf Straubinger

Rolf Straubinger

Un premiato grande chef con la passione per la moderna cucina francese
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  • 1 stella Michelin
  • Cucina francese moderna
  • Vista mozzafiato

La cucina del Fine dining RS

All'hotel ristorante fine dining RS, lo chef stellato Michelin Rolf Straubinger cucina deliziose prelibatezze regionali. Lavorando con ingredienti stagionali della regione e con spezie provenienti da tutto il mondo, serve una cucina francese creativa e basata sul territorio che rispetta e celebra la natura. Questo ristorante offre due menù contemporanei, uno dei quali è completamente vegetariano. Aspettati piatti raffinati ed elaborati, come il caviale con cetriolo, aneto e salmerino alpino; e il rombo con testa di vitello, tartufo e radice di prezzemolo. Per il dessert, ci sono varie opzioni deliziose, tra cui il caffè con dulce de leche, latte e mela cotogna. Non dimenticare di dare un'occhiata all'eccezionale carta dei vini, per completare al meglio il tuo viaggio culinario.

Zona di Salach

Il ristorante RS si trova a Salach, un comune del Baden-Württemberg, in Germania. Le attrazioni vicine sono la cattedrale di Ulm (una chiesa luterana), la città di Göppingen e il museo Märklin. Le destinazioni più popolari per le escursioni nello stato del Baden-Württemberg includono la bella città universitaria di Tubinga con il suo paesaggio medievale e il castello del XVI secolo. Così come la città di Friburgo che è nota per i suoi famosi "Bächle", le strette vie d'acqua nei vicoli della città vecchia.

Contatto

Dove trovare

Fine Dining RSStaufeneck 5
73084
Salach
Germania

Orari di apertura

GiornoPranzoCena
Lunedì
Martedì
Mercoledì18:30 - 23.00
Giovedì18:30 - 23:00
Venerdì18:30 - 23:00
Sabato18:30 - 23:00
Domenica18:30 - 23:00