Markus Waibel: precisione e creatività in ogni piatto
Il percorso culinario dello chef Markus Waibel riflette la sua dedizione all'eccellenza. Formatosi presso il prestigioso Burg Staufeneck, dove è diventato Sous Chef, ha acquisito ulteriore esperienza presso il Trenkerstube, due stelle Michelin, prima di tornare a dirigere la cucina del Burg Staufeneck. Dal 2020, Markus ha messo la sua maestria al servizio del RS fine Dining, dove il suo approccio creativo e attento ai dettagli si traduce in una cucina innovativa e di alto livello. Maestro chef certificato dal 2019, Markus combina precisione e immaginazione, creando piatti che deliziano e sorprendono costantemente gli ospiti.
Per me, ogni piatto è un'occasione per suscitare curiosità e creare ricordi indelebili.
Fine Dining RS
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Salach, Germania
Nel castello di Staufeneck a Salach, in Germania, si trova il ristorante gourmet del Burghotel: il fine dining RS. Premiato con una stella Michelin, questa destinazione gastronomica attrae buongustai da vicino e da lontano. In cucina, lo chef Rolf Straubinger e la sua abile brigata creano piatti francesi moderni che sono stagionali, genuini e concreti. La cucina dello chef, acclamata dalla critica, è meravigliosamente completata da un'eccitante selezione di vini. Arredato con gusto, il ristorante offre l'ambiente perfetto per la tua esperienza gastronomica - comprese le grandi finestre panoramiche che offrono una splendida vista sulla lussureggiante zona del fiume Fils.
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