In het bruisende Sint-Truiden hebben liefhebbers van culinair genot zich al meer dan drie decennia verzameld bij restaurant De Fakkels. Onder de bekwame leiding van chef-kok en eigenaar Seppe Bleus blijft deze gastronomische oase diners verbluffen met verfijnde gerechten en internationale smaken. Verken de culinaire reis van de chef, een opkomend talent in de culinaire wereld, terwijl hij het roer overneemt bij De Fakkels.
De Fakkels
St.-Truiden, BelgiëIn Sint-Truiden, de hoofdstad van Haspengouw, blazen Seppe en Liese nieuw leven in het gerenommeerde Restaurant De Fakkels. Dit culinaire instituut, dat al 33 jaar fijnproevers aantrekt, krijgt onder hun leiding een frisse, eigentijdse invulling. De keuken, geworteld in de klassieke Franse traditie, wordt verrijkt met wereldse smaken en creatieve innovaties. In een luxueus en modern interieur of op het sfeervolle tuinterras, nodigen de jonge, gepassioneerde chef en zijn partner gasten uit om te genieten van hun inventieve creaties.
Reserveer een tafel bij De Fakkels
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
Traditie omarmen met creativiteit en flair
Chef Seppe combineert de klassieke Franse keuken met creatieve en wereldse smaken. Zijn innovatieve gastronomie is te proeven in het elegante en moderne interieur van het restaurant, evenals op het prachtige tuinterras. Onder het beheer van Seppe blijft restaurant De Fakkels zijn gasten verrassen met een voortreffelijke culinaire ervaring.
Een fusie van smaken: klassiek Frans ontmoet wereldse inspiratie
Seppe Bleus wist al op jonge leeftijd dat hij een carrière in de keuken zou nastreven. Na het afronden van zijn gastronomische opleiding, verfijnde hij zijn vaardigheden onder de begeleiding van meesterchef Paul-Luc Meesen. Wat de chef nu onderscheidt is zijn gedrevenheid en zijn bereidheid te experimenteren. Hij benadert zijn vak met transparantie, waarbij hij het gebruik van lokale ingrediënten in de moderne Franse keuken integreert. Dat resulteert in een wereld van smaken op de tong. De combinatie van gastvrijheid en verfijnde keuken zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
