Walserstuba
Restaurant Walserstuba
Walserstuba
Riezlern, Oostenrijk
Jeremias Riezler
Jeremias RiezlerBij de traditionele gerechten van chef-koks Jeremias en Bettina Riezler draait alles om het betoveren van gasten met rijke smaken, biologische ingrediënten en de hoogste kwaliteit. De zeer bekwame chefs werken met lokale leveranciers en producenten. Zo komen het wild, het kalfsvlees en het rundvlees van het restaurant allemaal uit het Kleinwalsertal. Het spreekt voor zich dat hier de bekroonde keuken samenkomt met de authentieke en traditionele Alpenkeuken.
Bettina Riezler
Bettina RiezlerOntdek haar passie voor de Alpenkeuken en gastvrijheid.
Bekroonde keuken
Biologisch & regionaal
Bio hotel
Walserstuba's keuken
Bij Walserstuba kunt u kiezen uit verschillende menu's, waaronder een alpien verrassingsmenu, en à la carte-opties. Het menu "Önsche Walser Chuche" van het restaurant is gebaseerd op lokale ingrediënten die al in de 19e eeuw verkrijgbaar waren. Een gerecht dat u zeker moet proberen is het gebraden biologische buikspek van chef Riezler. Naast de vier gezellige eetzalen is er ook een "Chuchedisch": de Walse versie van een chef's table, tot 4 personen. Hier kunt u eersterangs genieten van een verrassingsmenu met dranken, inclusief een fantastisch uitzicht op alle keukenactie. Op de wijnkaart staan vooral interessante Oostenrijkse labels, maar ook exclusieve wijnen uit Italië, Zwitserland, Spanje en Frankrijk. Wat de huiswijnen betreft, biedt het restaurant uitstekende opties zoals een Grüner Veltliner van Stift Göttweig in Kremstal, en een Blauer Zweigelt van het Kartäuserhof in Wachau. Natuurlijk zijn er ook niet-alcoholische opties, zoals biologische vruchtensappen, verkrijgbaar.
Riezlern & omgeving
Het Kleinwalsertal, inclusief de stad Riezlern, is een waar paradijs - het hele jaar door. Het ligt tussen de mooiste bergvalleien van de Alpen en is de perfecte plek om de ongerepte natuur en rust van Oostenrijk te ervaren. Met zijn meer dan 2.000 meter hoge bergtoppen is dit gebied ideaal voor wandelingen en openluchtrecreatie. Het Kleinwalsertal biedt 150 kilometer aan wandelpaden met drie hoogtezones (en voor alle niveaus). U vindt er ook een langlaufgebied met 120 kilometer zorgvuldig geprepareerde pistes. Andere mogelijkheden voor vrijetijdsbesteding in de buurt zijn fietsen, golfen, rodelen, een casino en culturele evenementen.
Bio hotel
In het hart van het Kleinwalsertal ligt het gezellige Biohotel Walserstuba, inclusief het bekroonde bio-restaurant. Dit door een familie gerunde hotel is gunstig gelegen nabij het centrum van Riezlern en straalt alpine charme uit.De comfortabele hotelkamers zijn voorzien van houten meubilair, prachtige details, en soms zelfs een balkon. Vanaf hier kunt u genieten van een prachtig panorama-uitzicht op de bergen. Een waar winterwonderland.Het ontbijt bestaat uit zelfgemaakte jam, zelfgebakken brood, biologische eieren, spek gemaakt van varkensvlees uit de Alpen, vers fruit en groenten, lokale kazen, en andere specialiteiten.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | ||
| Donderdag | 18:30 - 20:00 | |
| Vrijdag | 18:30 - 20:00 | |
| Zaterdag | 18:30 - 20:00 | |
| Zondag | 18:30 - 20:00 |
Reserveer een tafel bij Walserstuba
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
