Restavracija Vive la Vie se nahaja le nekaj korakov od stolpa Martini v Groningenu. Restavracijo je lastnik in chef Jeroen Sportel popolnoma prenovil, kar ji daje prijetno vzdušje v živahnem središču mesta.
RestaurantHero_Subtitle
Vive la Vie
Restavracija Vive la Vie
Jeroen Sportel
Vrhunski chef Jeroen Sportel je lastnik in chef restavracije Viva la Vie. Njegova strast do kuhanja se je začela pri honorarnem delu v steakhouse restavraciji. Po kulinaričnem izobraževanju se je pridružil restavraciji De Vlindertuin v Zuidlarenu in bil zaposlen kot glavni chef v restavraciji De Loohoeve v Schoonlooju. Jeroen trenutno navdih za svoje kuhanje črpa s svojih potovanj po Aziji ter vse svoje izkušnje uresničuje v svoji restavraciji Vive la Vie v Groningenu.
Restaurant_ViewChef- Sodobna francoska kulinarika
- Lokalna morska hrana
- 14,5 točke Gault Millau
Restavracija Vive la Vie
Odprta kuhinja je utripajoče srce restavracije. Tukaj francoske klasike, združene z azijskimi okusi iz Kambodže, Tajske in Laosa ter dopolnjene s popolnim vinom someljeja, naredijo to restavracijo pravo gurmansko doživetje.
Kulinarika Vive la Vie
Za chefa Jeroena Sportela kuhanje prihaja naravnost iz srca. Vedno si prizadeva biti inovativen pri svojih jedeh. Francoska kuhinja je izhodišče, vendar globalni vplivi prinašajo vedno nove kombinacije okusov. Na svojih kulinaričnih potovanjih po svetu je Jeroen pridobil znanje in veščine, ki jih uporablja vsak dan. Primer na meniju je kompozicija orade z hobotnico, artičoko, baziliko in omako antiboise, ki ustvarjajo okusno povezano celoto. Ali pa jed iz na rožnato pečenih prsi divje race, dokončanih s pistacijami, ki jih chef Jeroen dodatno obogati z zeleno, gosjimi jetri in slano omako iz črnega ribeza. Sommelier bo vsako jed pospremil s popolnim vinom, z najrazličnejšimi možnostmi z obsežnega vinskega seznama. Vaše brbončice bodo navdušene nad kreativno kuhinjo restavracije Vive la Vie. Dobro je vedeti: vegetarijanske, veganske in brezglutenske možnosti so na voljo na zahtevo.
Okolica Groningena
V središču Groningena okolica restavracije ponuja številne znamenitosti. Tako lahko na primer uživate v sodobni umetnosti v mednarodno priznanem muzeju Groninger Museum ali se sprehodite po čudovitem renesančnem vrtu Prinsentuin.
JRE – Chef leta 2023
Poklon chefu; iskanje prave kombinacije v popolni harmoniji s chefovo filozofijo. Chefi JRE imajo izjemen talent in ustvarjalnost, da gastronomske ideje preobrazijo v uravnotežene kreacije. Njihov zagon je zgled in navdih za mlade, da bodo tudi sami nekoč dosegli najvišjo raven.
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 | ||
| 18:00 - 21:00 |
Rezervirajte mizo @ Vive la Vie
Rezervirajte svojo večerjo prek naše spletne strani za vrhunsko gastronomsko izkušnjo – hitro in enostavno. Rezervirajte svojo mizo tukaj in se pripravite na nepozaben kulinarični dogodek.
