Söl'ring Hof

Im Restaurant Söl'ring Hof 2-Sternekoch und Gastgeber Jan-Philipp Berner am Werk und wirkt kulinarische Wunder in einer komplett offenen Küche. Gemeinsam mit dem Team verwendet er nur die besten Zutaten, die die Insel Sylt und das benachbarte Festland zu bieten haben. Jedes Gericht kann mit einem perfekten Glas Wein aus der herausragenden Weinkarte von Sommelière Bärbel Ring mit über 800 Positionen, begleitet werden. Chef Jan-Philipp Berner verlässt sich auf ehrliche, lokale Produkte. Die meisten Früchte und das Gemüse kommen von der Insel ebenso das Gros des Fisches und die Meeresfrüchte, die er vom Fischer bezieht. Von fast allen Sitzplätzen des Restaurants blicken Sie direkt auf die offene Küche, wo das Team mit Küchenchef Jan-Philipp Berner das Menue komponiert. Das Restaurant hat 2 Michelin-Sterne und einen grünen Michelin-Stern für die hervorrangenden Leistungen in Bezug auf Nachhaltigkeit.

Das Restaurant Söl'ring Hof befindet sich in der Ortschaft Rantum auf der Insel Sylt (Deutschland). Ein kleines Haus in Einzellage auf der Düne.Das Restaurant: nordisch elegant. Der Blick von der vorgelagerten Terrasse bietet eine atemberaubende Aussicht auf das Meer - bei entsprechendem Wetter können Sie hier den Aperitif geniessen. Die Insel bietet die Ruhe des Wattmeeres und auf der Nordseeseite das imposante Rote Kliff und einen 40 Kilometer langen Sandstrand. Interessante Sehenswürdigkeiten sind das Rantum Becken, ein Vogelschutzgebiet mit über 60 Arten. Und für Liebhaber des Outdoorsports bieten sich malerische Wander- und Radwege mit wunderschönen Blicken auf das Meer an.