Das historische Familienrestaurant liegt im Dorf Civitella del Lago. Es befindet sich auf einem Hügel, von wo aus eine spektakuläre Panoramasicht auf den Corbara See zu genießen ist, während man köstlichste Speisen zu sich nehmen kann.

Die Familie Trippini eröffnete das Restaurant im Jahr 1963, damals war es als "Da Peppe se pappa" bestens für delikate Grillgerichte und hausgemachte Pasta bekannt. Dank Adolfo Trippini, dem Vater von Paolo, wurde aus der Trattoria ein Gourmetrestaurant. Daraus folgte die Namensänderung zu Restaurant Trippini und über die Jahre hinweg wurde es von großen italienischen Restaurantguides aufgenommen. Paolo Trippini führt das Restaurant seit 2006 und verwandelte es, ohne die Tradition zu vergessen, in das moderne Haute Cuisine Restaurant von heute. Spezialitäten auf der Karte sind Kalbsbries mit gelbem Kürbis und Chikoree sowie wie Wachtel mit Ricotta von Montecristo, saisonalen Pilzen und roten Früchten. Jedes Gericht wird mit einem perfekten Glas Wein begleitet, das sorgfältig vom Trippini Team ausgewählt wird.

Das Restaurant liegt in der Stadt Civitella del Lago und bietet ein herrliches Panorama über den See Corbara und die umgebenden Hügel. Sie können den Blick durch die Glasfenster genießen, während Sie im gemütlichen Speisezimmer dinieren. Das elegante Restaurant bietet sich optimal für Veranstaltungen an. Civitella del Lago liegt auf der Spitze der umbrischen Berge. Es ist umgeben vom Corbara See und in der Nähe des malerischen Ortes Orvieto und dem romantischen Todi.