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Restaurant • Gourmet

Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß

Cheval Blanc

Als Gastgeber in 7. Generation steht Familie Nägerl-Fleischmann aus Leidenschaft für Tradition, Heimat und Genusskultur. Mit viel Liebe zum Detail wandelte sich das ursprüngliche Wirtshaus aus dem 15. Jahrhundert behutsam in ein modernes 4-Sterne-Hotel mit komfortablen Gästezimmern, großzügigem Spa und vielfach ausgezeichneter Gastronomie. Von der engen regionalen Verbundenheit profitieren auch die Gäste, da vorwiegend heimische Produkte Verwendung finden und die hauseigene Metzgerei frische Qualität garantiert. Die Speisekarte mit moderner, raffinierter, aber auch klassischer bayerischer Küche folgt der Saison und die Getränkeauswahl lässt keine Wünsche offen. Das Gourmet-Restaurant Cheval Blanc im Weißen Roß setzt nochmals eigene Akzente. Mit Küchenchef Christian Fleischmann und seiner Frau Katharina tritt die junge Generation an, um Liebhaber des Besonderen mit raffinierten Menüfolgen auf ihrer kulinarischen Entdeckungsreise zu begleiten.

Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß

Illschwang, Deutschland
G&M 15 FALLSTAF FFF - 90
G&M
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Christian Fleischmann

Christian Fleischmann
JRE Jeunes Restaurateurs

Traditionelle bayrische Küche

Michelin stern

4-Stern Hotel

Küche im Cheval Blanc

In zwanglos-elegantem Ambiente mit viel altem Holz und silbernen Elementen präsentiert Chef Christian Fleischmann raffinierte Menüfolgen. Gerichte, die die heimischen Wurzeln genauso widerspiegeln wie die Aromen, Gewürze und Zutaten der weltweiten Spitzengastronomie. Ehefrau Katharina leitet nicht nur fachkundig und charmant den Service, als Sommelière empfiehlt sie ihren Gästen edle Weine von ausgesuchten Winzern, um das Geschmackserlebnis vortrefflich abzurunden.

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Cheval Blanc im Landhotel Weißes Roß Am Kirchberg 1 92278 Illschwang Deutschland

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag
Mittwoch 18:30 - 20:00
Donnerstag 18:30 - 20:00
Freitag 18:30 - 20:00
Samstag 18:30 - 20:00
Sonntag

Reinschmecker-Menü

5-Gang-Abendmenü im Gourmetrestaurant Cheval Blanc, eine Übernachtung mit Genießerpension (Mi–Sa)

ab € 291 pro Person

Mastercard Priceless-Dessert Special

„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. (Exklusiv für Mastercard Karteninhaber).

TWENÜ

Vergünstigter Genuss für alle unter 30: 3-Gang-Menü inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei passende Gläser Wein, Mineralwasser und Kaffee zum Ausklang. Wann? mittwochs & donnerstags

€ 95 pro Person

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