Max Wilbrand
La experiencia internacional vuelve a casa
Max Wilbrand representa a la tercera generación de su familia en el Hotel Restaurant Zur Post de Odenthal. Tras formarse en el Schlosshotel Lerbach, adquirió experiencia internacional en Los Ángeles, en el Söl'ring Hof de Sylt, el Restaurant Schwarzenstein en Rheingau y el Restaurant Sühring en Bangkok. Más tarde, se convirtió en director de restaurante en IGNIV, en Zúrich, donde siguió desarrollando su enfoque de la hospitalidad contemporánea. De vuelta ahora en Odenthal, Max supervisa la experiencia del huésped y el servicio en todo el negocio familiar. Junto a su padre, Alejandro, y su tío, Christopher, aporta una perspectiva fresca a un restaurante con más de cincuenta años de historia familiar.
“He tenido la suerte de vivir la hospitalidad en algunos lugares extraordinarios del mundo. Traer todo lo que he aprendido de vuelta a nuestro restaurante familiar es algo muy especial para mí.”
