Le restaurant BASIQUE est situé dans le cœur fortifié de Sion et marque un nouveau chapitre pour le chef Damien Germanier. Après des décennies passées dans des cuisines étoilées au Guide MICHELIN, le restaurant a choisi de s'éloigner de la pression et du prestige pour se concentrer sur l'essentiel : la saveur, le savoir-faire et le plaisir. L'atmosphère est conviviale et détendue, avec une ambiance de brasserie moderne où tout le monde se sent le bienvenu. Le BASIQUE ne suit pas les tendances ni la complexité, mais propose une cuisine transparente et généreuse. Ici, les clients viennent déguster des plats français authentiques, préparés avec soin, sans formalité ni attente.
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Basique Néo-Bistro
Retour aux sources à Sion
Basique Néo-Bistro
Sion
Damien Germanier
Après plus de 30 ans passés dans les cuisines étoilées Michelin et près de 15 ans à détenir lui-même une étoile MICHELIN, Damien Germanier a fait un choix rare et courageux : renoncer aux honneurs et cuisiner à nouveau librement.
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Où nous trouver
Basique Néo-BistroRue du Scex 33
1950
1950
Sion
SuisseHeures d'ouverture
| Jour | DÉJEUNER | DÎNER |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | 09:30-15:00 | 17:00 – 23:00 |
| Mercredi | 09:30-15:00 | 17:00 – 23:00 |
| Jeudi | 09:30-15:00 | 17:00 – 23:00 |
| Vendredi | 09:30-15:00 | 17:00 – 23:00 |
| Samedi | 09:30-15:00 | 17:00 – 23:00 |
| Dimanche |
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