Dans la cuisine du restaurant Boškinac, vous trouverez le chef Boris Šuljić travaillant à mettre en valeur la richesse et la beauté des ingrédients de la région de Pag. Il réussit toujours à le faire de manière inventive et artistique. Le chef Boris croit en la simplicité. Sa philosophie tourne autour de la mise en valeur des ingrédients eux-mêmes. En laissant place à sa créativité et à son espièglerie impressionnantes, il réinterprète de manière saisissante la cuisine traditionnelle de l'île en fusionnant les saveurs locales avec les tendances culinaires mondiales.
Boškinac
Novalja, CroatieLe restaurant Boškinac est situé dans un magnifique bâtiment en pierre qui abrite également un charmant hôtel 4 étoiles, une cave et une taverne. Connu des gourmets et des connaisseurs pour sa délicieuse cuisine traditionnelle insulaire avec une touche créative et moderne, ce bâtiment ne cessera de vous impressionner. Situé à Novalja sur l'île de Pag, le restaurant bénéficie d'un paysage idyllique. Le chef Boris Šuljić présente de plus une vaste sélection de plats aux saveurs locales, patrimoine gastronomique de l'île. À Boškinac, vous pourrez déguster la meilleure des cuisines méditerranéenne des îles, dans une ambiance élégante, contemporaine et chaleureuse. Dans la cave en contrebas de l'hôtel, vous découvrirez une taverne accueillante où vous pourrez profiter de dégustations de vins, de musique et de spécialités locales.
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