Une passion pour Krk
Élevé à Malinska, le chef Marin Pleše a grandi immergé dans les traditions culinaires de Krk. Après avoir suivi une formation auprès des meilleurs chefs croates et acquis une expérience internationale, il est revenu pour redéfinir la gastronomie sur l'île. Ses plats inventifs combinent des techniques modernes avec des ingrédients frais et de saison, racontant l'histoire de la terre, de la mer et de la culture de Krk. Récompensé comme jeune talent de l'année par Gault&Millau en 2024, Marin continue d'élever le paysage gastronomique de son île bien-aimée.
« L'objectif de notre cuisine est d'apporter la richesse de Krk dans votre assiette. »
Vila Rova
Malinska, CroatieSitué à Malinska, sur la plus grande île de Croatie, le restaurant Vila Rova propose une expérience culinaire raffinée qui allie tradition, créativité et technique moderne. Le chef Marin Pleše, nommé Jeune Talent de l'année 2024 par Gault&Millau, met en valeur l'identité culinaire de Krk à travers des plats inventifs inspirés du patrimoine local. Avec une vue enchanteresse sur la baie de Kvarner et une hospitalité chaleureuse, Vila Rova vous invite à découvrir les saveurs de l'Adriatique, servies dans un cadre intime au sein de l'hôtel primé Vila Rova.
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