Chef pluripremiata e autrice con la passione per la pasticceria
Eveline Wild è chef del ristorante Der Wilde Eder. Insieme a suo marito, Stefan Eder, ha aperto l'hotel ristorante Der Wilder Eder nel 2013. Eveline è un'incredibile chocolatière, patissière, campionessa mondiale di pasticceria e chef televisiva. Potresti averla vista in programmi di pasticceria come Germany's Best Baker. Nel 2018, la chef Eveline è stata nominata "Patissière of the Year 2018" da Gault Millau. Come autrice di tre libri, Eveline è riconosciuta come una delle migliori pasticcere in Austria e all'estero.
Vincitrice del premio Patissière of the Year 2018.
Der WILDe EDER
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
St. Kathrein am Offenegg, Austria
Immerso negli splendidi paesaggi del parco naturale di Almenland, si trova hotel Der WILDe EDER con il ristorante ZeitRAUM. Questo luogo a conduzione familiare si è trasformato in uno degli indirizzi gastronomici più interessanti della Stiria.
Lo chef del ristorante, Stefan Eder, si è guadagnato 1 stella Michelin e 3 toques con il suo stile di cucina raffinato che unisce splendidamente tradizione e innovazione. Ma non è tutto. Sua moglie, la chef Eveline Wild, è stata nominata campionessa mondiale di pasticceria nel 2001. Attualmente, non è solo una chef televisiva, ma crea anche dessert squisiti al ZeitRAUM.
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