Un proprietario e chef pluripremiato con la passione per la cucina austriaca
Chef pluripremiato con la passione per la cucina austriaca, Vitus Winkler offre un'esperienza culinaria irresistibile che riflette le stagioni e l'ambiente alpino. Nel suo ristorante gourmet Kräuterreich - by Vitus Winkler (nel Genießerhotel Sonnhof), trasforma le sue idee e i prodotti regionali in paesaggi culinari, che presenta con arrangiamenti artistici. La cucina di Vitus è caratterizzata da una maestria artigianale, dalla combinazione di ingredienti locali e dalle conoscenze acquisite al di fuori dell'Austria. I suoi piatti incarnano una cucina di alto livello e sono impareggiabili per la loro raffinatezza.
Mangiare è salutare per il corpo, ispirazione per la mente e unguento per l'anima.
Kräuterreich by Vitus Winkler
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
St. Veit im Pongau, Austria
Il Genießerhotel Sonnhof e il Gourmetrestaurant Kräuterreich, entrambi sotto la direzione di Vitus Winkler, si trovano su un altopiano soleggiato nella regione di Pongau a Salisburgo, in Austria. Fondata nel 1929, la struttura è da allora a conduzione familiare. Oggi la struttura è guidata dal pluripremiato chef Vitus Winkler e da sua moglie Eva-Maria. Le creazioni innovative di Vitus gli sono già valse 4 toques da Gault Millau e 4 stelle da À La Carte.
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