Al ristorante Reuter, il motto è "semplice è bello". Con 28 posti a sedere, questo ristorante luminoso e senza fronzoli propone una cucina francese contemporanea e sofisticata. In questo ristorante a conduzione familiare, si concretizza la perfetta coniugazione tra una cucina raffinata e il sapore tradizionale di un ristorante familiare. La chef Iris Bettinger riporta i suoi piatti all'essenziale: alta cucina elegante, semplice e leggera.
Ristorante • Cucina raffinata
Reuter
Ristorante Reuter
Reuter
Rheda-Wiedenbrück
Iris Bettinger
Iris Bettinger è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Dopo la sua formazione culinaria all'hotel Colombi di Friburgo, ha lavorato in vari ristoranti in Francia, Amburgo e Monaco. Dal 2007, è la proprietaria e chef del ristorante Reuter. Propone una deliziosa cucina francese classica, condita con accenti regionali o raffinata con sfumature dell'Estremo Oriente. I suoi sforzi culinari sono stati premiati con un'ambita stella Michelin ed è stata nominata "Miglior chef dell'anno" nel 2014.
Chiama ora il tuo Concierge- Cucina francese classica
- 1 stella Michelin
- A conduzione familiare
La cucina del Reuter
Al ristorante Reuter, due generazioni - madre e figlia - cucinano insieme. La figlia, la chef Iris Bettinger, combina i classici francesi con le specialità regionali. Sempre secondo la stagione in corso, si possono trovare sul menù prodotti locali di stagione. Guance di vitello al vino rosso, spalla di cinghiale e cavoli con salsiccia Mettwurst sono solo alcuni dei piatti interessanti e gustosi che la chef Iris può inventare. Altre specialità del menù sono l'insalata di pane alla zucca con formaggio feta e pesto di albicocche e la paillard di vitello con risotto d'orzo alla zucca e zucchine. Ogni piatto può essere perfettamente abbinato a un eccellente bicchiere di vino dalla ricca carta dei vini.
Rheda-Wiedenbrück e dintorni
Il ristorante Reuther si trova nella città di Rheda-Wiedenbrück, situata nel distretto di Gütersloh, nel Nord Reno-Westfalia. Questa è la zona dove vive la maggior parte della popolazione tedesca. Le industrie del carbone e dell'acciaio hanno a lungo dominato la Renania Settentrionale-Vestfalia, e oggi è una delle regioni economicamente più forti della Germania. Durante l'inverno, gli sciatori di questa regione si riversano a Winterberg nel Sauerland. In estate navigano su o giù per il bellissimo fiume Reno. Tra i luoghi d'interesse della zona ci sono il castello di Rheda, che domina la città, e la storica chiesa di St. Aegidius, appena fuori dalla piazza della città di Wiedenbrück.
Hotel
“L'Hotel Reuter, un'azienda familiare dal 1894 nel cuore di Rheda-Wiedenbrück, Ostwestfalen-Lippe (NRW), offre un delizioso mix di gastronomia e ospitalità. Oggi guidato da Iris Bettinger e Marco Rückl, l'hotel comprende 35 camere, una Gastwirtschaft e un ristorante stellato Michelin. Iris Bettinger, chef di quarta generazione, combina la classica cucina francese con influenze regionali e internazionali.
Situato in una delle più belle città storiche della Germania, il Reuter è la base ideale per escursioni in bicicletta e a piedi, per giocare a golf (con 18 campi nel raggio di 50 km) e per esplorare la cultura. L'hotel offre anche strutture per riunioni e spazi per festeggiamenti. Con il motto “Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen” (Mangiare e bere tengono insieme corpo e anima), le famiglie Bettinger-Rückl e Reuter e l'intero team accolgono gli ospiti per un soggiorno in cui si fondono delizie culinarie e calda ospitalità.”
Contatto
Dove trovare
ReuterBleichstraße 3
33378
33378
Rheda-Wiedenbrück
GermaniaRaggiungere
Orari di apertura
| Giorno | Pranzo | Cena |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 18:00 - 20:00 | |
| Giovedì | 18:00 - 20:00 | |
| Venerdì | 18:00 - 20:00 | |
| Sabato | 18:00 - 20:00 | |
| Domenica | 19:00 - 20:00 |
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