Hoewel de keuken van chef Philip Rachinger uitgaat van lokale smaken, haalt hij ook inspiratie uit zijn kookervaring in toprestaurants in het buitenland. Als eerbetoon aan zijn geboorteland, viert Philip natuurlijke ingrediënten en lokale delicatessen, vergezeld door kruiden, fruit en groenten uit eigen tuin. In Mühltalhof illustreren zijn signatuurgerechten op treffende wijze zijn moderne kookstijl. Bijvoorbeeld zijn nu al iconische visfilet in gloeiend hout, maar ook zijn rode biet met hazenrugzadel en gerookte room. Andere gerechten, zoals zijn salade van lentegroenten en verse kruiden met vermout, laten zien hoe moeiteloos deze jonge chef verrassende smaakcombinaties weet te creëren.

Het Mühlviertel is een prachtig gebied om te verkennen. Het legendarische Boheemse Woud verbindt Beieren met Tsjechië en is zeker een bezienswaardigheid die de lokale bevolking zou aanraden. In de buurt van restaurant Mühltalhof vindt u de biologische boerderij Hacklbauer & Prechtl, de oliemolen Haslach, en kleine aardewerkwinkeltjes. Maar ook de hoogwaardige kunstgaleries en pittoreske stadjes in de omgeving zijn uw tijd waard, net als een excursie naar de "Weef-, Museum- & Bierroute".