Bij Walserstuba kunt u kiezen uit verschillende menu's, waaronder een alpien verrassingsmenu, en à la carte-opties. Het menu "Önsche Walser Chuche" van het restaurant is gebaseerd op lokale ingrediënten die al in de 19e eeuw verkrijgbaar waren. Een gerecht dat u zeker moet proberen is het gebraden biologische buikspek van chef Riezler. Naast de vier gezellige eetzalen is er ook een "Chuchedisch": de Walse versie van een chef's table, tot 4 personen. Hier kunt u eersterangs genieten van een verrassingsmenu met dranken, inclusief een fantastisch uitzicht op alle keukenactie. Op de wijnkaart staan vooral interessante Oostenrijkse labels, maar ook exclusieve wijnen uit Italië, Zwitserland, Spanje en Frankrijk. Wat de huiswijnen betreft, biedt het restaurant uitstekende opties zoals een Grüner Veltliner van Stift Göttweig in Kremstal, en een Blauer Zweigelt van het Kartäuserhof in Wachau. Natuurlijk zijn er ook niet-alcoholische opties, zoals biologische vruchtensappen, verkrijgbaar.

Het Kleinwalsertal, inclusief de stad Riezlern, is een waar paradijs - het hele jaar door. Het ligt tussen de mooiste bergvalleien van de Alpen en is de perfecte plek om de ongerepte natuur en rust van Oostenrijk te ervaren. Met zijn meer dan 2.000 meter hoge bergtoppen is dit gebied ideaal voor wandelingen en openluchtrecreatie. Het Kleinwalsertal biedt 150 kilometer aan wandelpaden met drie hoogtezones (en voor alle niveaus). U vindt er ook een langlaufgebied met 120 kilometer zorgvuldig geprepareerde pistes. Andere mogelijkheden voor vrijetijdsbesteding in de buurt zijn fietsen, golfen, rodelen, een casino en culturele evenementen.