De Passie van Sommelier Daniela Jaun
Als zowel gastvrouw als sommelier brengt Daniela Jaun haar passie voor wijn naar Wein&Sein. Haar zorgvuldig samengestelde wijnkaart combineert lokale producenten met wereldwijde vondsten, met speciale aandacht voor kleinschalige wijngaarden en zeldzame jaargangen. Elk wijnarrangement is een feest van ontdekking en weerspiegelt haar toewijding aan het vinden van de perfecte aanvulling op de inventieve gerechten van chef Melliger.
Wein & Sein
Bern, ZwitserlandWein&Sein is een verborgen parel in de UNESCO-werelderfgoed oude stad van Bern, gevestigd in een prachtig gerestaureerde gewelfde kelder. Chef Pascal Melliger en sommelier Daniela Jaun combineren smaak en gastvrijheid naadloos, met een seizoensgebonden viergangenmenu en zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen. Warm, intiem en onvergetelijk—dit is dineren opnieuw vormgegeven voor wie houdt van zowel traditie als innovatie.
Reserveer een tafel bij Wein & Sein
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
