De Saffraan

V notranjosti boste našli nizozemsko visoko kulinariko v toplem in prijaznem okolju. Skozi line nekdanjih skiperjevih prostorov v krovni hišici lahko pokukate v kuhinjo. Prijetno večerjo ali odlično kosilo lahko uživate zunaj na krovu, medtem ko občudujete vso lepoto, ki jo ponuja območje Amersfoorta.

Restavracija De Saffraan dela predvsem z lokalnimi pridelki. V svoji kuhinji chef Kars van Wechem prefinjene azijske okuse združuje z nizozemskim terroirjem. Sveži, visokokakovostni pridelki so temelj njegove ustvarjalnosti in mojstrstva. Med posebnostmi na jedilniku je »vrt gado-gada« z bučo, sladko-pikantno sojino omako, mehko blago arašidovo omako, seroendengom in koriandrom. Za ljubitelje sladkega pa sladica iz arašidovega sladoleda z bananinim pirejem, listom kafirske limete, čokolado in rahlo karamelo s poprom. Sommelierka Monique Korteschiel skrbi za izvrstno vinsko karto, ki vključuje presenetljiva vina z nizozemskih tal. Poskrbela bo, da bo vsako jed združila z izvrstnim kozarcem vina in tako dopolnila vašo gastronomsko pustolovščino.

Restavracija De Saffraan se nahaja ob vodi, v središču mesta Amersfoort, in ima edinstveno lokacijo. Urejena je v starem tovorno-jadralskem plovilu, ki je bilo prenovljeno in preoblikovano v sodobno kulinarično destinacijo. Na krovu lahko uživate v hrani in pijači ob čudovitem razgledu na vodo in okolico. Med zanimivostmi v neposredni bližini restavracije je Koppelpoort, srednjeveška znamenitost iz 14. stoletja. Ljubitelji umetnosti nikakor ne smejo zamuditi obiska hiše Mondriaan, sodobnega muzeja z razstavami o umetniku Pietu Mondrianu, ki se je rodil v Amersfoortu.