Un galardonado chef alemán que está al frente del establecimiento de su familia
En el restaurante Adler, el jefe de cocina Daniel Fehrenbacher hace gala de creatividad culinaria, perfección técnica e inventiva en su máxima expresión. Mientras cocina sus delicias gastronómicas, la esposa del chef, la sumiller Kerstin, mima a los comensales con un excelente servicio y recomendaciones de vinos. Los padres del chef Daniel también están muy presentes. Su padre, Otto Fehrenbacher, trabaja como jefe de cocina y es el principal responsable de la cocina del restaurante y de la escuela de cocina interna. Mientras que Pia Fehrenbacher, la madre del chef, impresiona a los comensales con su servicio y atención al detalle.
Si no sabe bien, no vale nada.
Adler
JREJRE-Jeunes Restaurateurs
Lahr-Reichenbach, Alemania
El restaurante Adler está situado en el borde de la impresionante Selva Negra alemana. Este característico hotel y restaurante ha sido dirigido por la familia Fehrenbacher. En la actualidad, el chef Daniel Fehrenbacher es la cuarta generación que se hace cargo de este encantador establecimiento. En la cocina, el gran chef Daniel y su equipo preparan una cocina moderna y cosmopolita con un toque clásico francés. Haciendo gala de una gran pasión y artesanía, el chef ha sido galardonado con una estrella Michelin y 17 puntos de Gault Millau. No hace falta decir que puede esperar un arte culinario que sea un verdadero placer para su paladar.
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