Chef Benjamin hat eine bemerkenswerte kulinarische Identität, er kocht einen raffinierten Mix aus lokalen und globalen Einflüssen. Mit seinem Blick über den Tellerrand hinaus, interpretiert er scheinbar bekannte Gerichte zu völlig neuen Köstlichkeiten. Perfekt für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Kulinarikerlebnissen sind. Als Küchenchef arbeitet Benjamin nur mit erstklassigen (möglichst lokalen) Produkten. Anders als viele seiner Kollegen in gehobenen Restaurants, hat er keine Scheu vor starken Armomen und Gewürzen. In seinen 2 Auswahlmenüs präsentiert Benjamin eine Kombination aus regionaler schwäbischer Traditionsküche mit neuen Techniken, bestellbar in 3 bis 5 Gängen. Sie können auch das exklusive 5-Gang Gourmet-Überraschungsmenü oder das 5-Gang Trüffelmenü wählen. Zu den Spezialitäten des Chefs zählt das Flankbeef mit Blumenkohl, Samosa und Chakalaka. Das Restaurant Maerz bietet aber auch vegetarische Optionen.

Das Hotel Rose liegt in Bietigheim-Bissingen, der zweitgrößten Stadt in Ludwigsburg, Baden-Württemberg. Mit über 1500 Sonnenstunden pro Jahr ist Baden-Württemberg der stolze Rekordhalter in Deutschland. Beliebtes Ausflugsziel ist die wunderschöne Universtitätsstadt Tübingen mit seiner mittelaterlichen Kulisse und der Burg aus dem 16. Jahrhundert. Die Stadt Freiburg ist bekannt für ihre "Bächle", die kleinen Bäche, die durch die Altstadt fließen. "Der größte See Deutschlands, der Bodensee, ist ebenso in der Nähe und sehr beliebt für Wanderungen, Segelturns und Radfahrten. "