Café Suisse

Al ristorante Café Suisse, lo chef Marie propone una cucina svizzera creativa, preparata con i migliori prodotti freschi di stagione. Come riconoscimento delle sue eccezionali capacità, la chef Marie Robert è stato nominata Cuoco dell'anno 2019 da Gault Millau con un punteggio di 16/20 ed è stato premiato con 1 stella Michelin. Nel corso degli anni, la brigata in cucina è continuamente cresciuta, con sette persone che vi lavorano ora. Ognuno di loro ha l'obiettivo di superare continuamente se stesso per fornire agli ospiti la migliore cucina e il miglior servizio. I piatti preferiti sul menù includono ravioli di aragosta e yuzu, bisque di aragosta blu della Bretagna e filetto di vitello svizzero con l'osso, ripieno di tartufo bianco.

Il soffitto alto, le pareti decorate e la doppia scala di legno scuro che porta alla galleria, danno al ristorante Café Suisse il suo carattere autentico. La chef Marie ama cambiare regolarmente la disposizione, i colori, i mobili e gli accessori. In questo modo, si assicura che il locale sia costantemente rinnovato. Grazie all'uso di colori vivaci in contrasto con il legno scuro, l'ambiente del ristorante è contemporaneo, ma ancora accogliente e invitante.