Al Ristorante della Stazione, la cucina lavora con le stagioni e il meglio che offrono i produttori locali. I menu dello chef Yanick Walker seguono poche regole chiare: concentrarsi sul sapore, lasciare che il prodotto risplenda e non complicare mai troppo. C'è una forte influenza mediterranea, ma anche una base classica che traspare dal suo amore per il burro e le salse preparate lentamente. I menu a sorpresa di massimo cinque portate offrono agli ospiti la possibilità di provare piatti che cambiano regolarmente, a seconda della freschezza degli ingredienti. L'uso creativo di di tutte le parti degli animali e la rielaborazione intelligente dei sottoprodotti fanno parte dello stile unico di questo ristorante.

Quando le cose si calmano, il team si concentra sugli eventi. Nei mesi più freddi, organizza cene con i produttori locali, pomeriggi di raclette con musica dal vivo, degustazioni di vini e feste a tema. Gli ospiti dell'hotel spesso beneficiano di pacchetti su misura. Che si tratti di un incontro informale tra amici o di qualcosa di più festoso, ogni evento è organizzato con la stessa cura e attenzione del servizio quotidiano.

Situata all'ingresso delle Centovalli, Intragna si trova tra due fiumi, circondata dalla natura variegata del Ticino. Qui le palme incontrano i pini e i binari del treno attraversano le colline. Dalla terrazza del ristorante si può ammirare la valle di Pedemonte e le montagne. La vicina stazione ferroviaria rende questo luogo un ottimo punto di partenza per escursioni, visite ai villaggi o una giornata sul Lago Maggiore.

Dalla veranda del ristorante, gli ospiti possono vedere da dove proviene gran parte del cibo e del vino che consumano. I produttori fanno parte del ritmo di questo luogo. Animali allevati in modo naturale, frutta e verdura biologica e vini naturali del Ticino e del nord Italia costituiscono il cuore del menu. Poter indicare un vigneto o una fattoria dall'altra parte della valle è parte di ciò che dà significato a questo luogo.

Intragna è un paese tranquillo, ma vicino ad alcuni dei luoghi di interesse culturale della regione. Locarno e Ascona, a breve distanza, ospitano il Locarno Film Festival, l'Ascona Jazz Festival ed eventi durante tutto l'anno. Le gallerie locali, i centri storici e le feste di paese stagionali conferiscono alla zona un'atmosfera creativa e autentica.