Il Balm è un ristorante dove gli ospiti vengono viziati con una grande varietà di delizie culinarie. Una festa per il palato, ma anche per gli occhi. Gli antipasti includono l'elegante zuppa di aragosta con una capasanta fritta, i forti ravioli di vitello su burro alla salvia con composta di pomodoro e parmigiano, e naturalmente gli incredibili risotti. Lo chef Beat Stofer è estremamente bravo nel suo mestiere. Conosce tutti i trucchi culinari e lavora con i prodotti di stagione. Incorpora piatti europei nel menù svizzero, come i calamaretti fritti d'ispirazione spagnola con sottili fette di chorizo su una composta di melanzane. È fondamentale, naturalmente, avere il vino giusto che accompagna la portata. Con una vasta gamma di vini in vendita, troverai sempre qualcosa per ogni esigenza.

L'hotel ristorante Balm si trova a Meggen, una piccola città nel canton Lucerna. Le attrazioni della zona includono lo storico castello di Meggenhorn, costruito nel 1868, e la bellissima foresta di Meggerwald, con sentieri escursionistici attraverso i panoramici boschi svizzeri.

"Una professionalità senza pari viene sfruttata per creare un soggiorno davvero magico". Cenare al pluripremiato ristorante Balm, dello chef Beat Stofer, in Svizzera, significa vivere un'esperienza di alta gastronomia perfettamente eseguita e impeccabile. Tuttavia, dietro le quinte c'è un team di veri professionisti guidati da uno chef di talento, che lavora instancabilmente per garantire solo gli standard più elevati - perfetti, discreti e quasi impercettibili. La passione è fondamentale in tutto ciò che il team del ristornate Balm fa , per garantire che ogni esperienza sia impagabile. Il premio "Imprenditore dell'anno" in collaborazione con Mastercard è un omaggio a Beat, che è davvero un Maestro unico nel settore.